Каротиноз – когда кожа меняет цвет из-за съеденной моркови

Не все морковки одинаково полезны. Точнее – не в любых количествах. Существует клинический синдром, называемый каротинемия или каротиноз – когда человек съедает слишком много каротиноидов, его кожа приобретает оранжевый цвет. Изменения обратимы – как только каротин перестает поступать в организм в избыточных количествах, кожа приобретает нормальный оттенок. Правда, на это может потребоваться время – вплоть до нескольких месяцев.

Каротин – оранжевый пигмент, который в больших количествах содержится в моркови. Средняя по размерам морковка содержит около 4 мг каротина. Чтобы спровоцировать каротинемию, требуется ежедневно употреблять более 20 мг каротина в день (около 5 морковок).

Помимо моркови, каротиноиды содержатся в яблоках, спарже, брокколи, брюссельской и обычной капусте, огурцах, киви, манго, апельсинах, папайе, персиках, тыкве и помидорах. Поэтому самые высокие шансы на время окраситься в оранжевый цвет – у вегетарианцев.