Фисташки в красной скорлупе

Сейчас фисташки собирают с фисташковых деревьев механическим способом. А раньше это делали вручную, от чего на скорлупе фисташек оставались отпечатки грязных пальцев.

Чтобы не отбивать у своих покупателей аппетит, крупные продавцы фисташек красили их скорлупу красной или зеленой краской. В некоторых странах люди настолько привыкли с красным и зеленым фисташкам, что теперь их красят, просто чтобы соблюсти традицию.

Другие факты о фисташках:

  • Чтобы придать фисташкам красный цвет, достаточно перед жаркой замариновать их в смеси соли и клубничного сока.
  • Каждое фисташковое дерево за два года дает 50 килограммов фисташек.
  • Листья фисташкового дерева содержат урушиол - токсин, который обжигает кожу подобно веществам, содержащимся в крапиве.
  • Главные производители фисташек - Иран, США и Турция.
  • Главные потребители фисташек - Китай, США, Россия и Индия.
  • Зрелые фисташки содержат мало воды и много жиров. Поэтому на сухогрузах, перевозящих чищенные фисташки, часто случаются пожары. Ядра фисташек, сваленные в одну кучу, саморазогреваются и загораются.
  • Съедая 43 грамма фисташек в день, вы снижаете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

На видео - как собирают фисташки:

Категория: