В 2003 году авиакомпания American Airlines переживала не самые лучшие времена — американцев сильно напугали террористические атаки 2001 года и они перестали летать самолетами. Чтобы просто «выйти в ноль», American Airlines должна была повысить заполняемость салонов своих самолетов до 103%.
Чтобы остаться на плаву, авиакомпания начала экономить на всём, чём только можно. Например, из салатов, которые подавались пассажирам, было решено убрать по одной оливке — это сэкономило для American Airlines сразу 40000 долларов.