В 2019 году вьетнамские врачи спасли человеку жизнь, заставив его выпить 15 банок пива.
48-летний Нгуэн Ван Нхат поступил в клинику с отравлением метанолом. Содержание ядовитого спирта в крови Нгуэна в 1000 раз превышало максимально допустимый уровень.
Этиловый спирт в организме вытесняет метиловый, поэтому врачи нашли простой и элегантный способ сохранить мужчине жизнь — напоили его обычным пивом. Сначала пациенту влили три банки за раз (примерно литр пива), потом примерно каждый час вливали еще по банке. Это замедлило скорость переработки метанола печенью вьетнамца и спасло ему жизнь.
Этанол и гораздо более ядовитый метанол перерабатываются в печени при помощи одного и того же фермента. Метанол перерабатывается в токсичный формальдегид, из-за которого человек может ослепнуть или даже умереть. Введение в организм этилового спирта, содержащегося в пиве, останавливает метаболизм метанола и дает врачам дополнительное время, чтобы провести неотложные мероприятия — например, диализ крови.