Красным или арбузным снегом (watermelon snow) называют природное явление, когда в приполярных или горных регионах выпадает снег малинового цвета. Цвет снегу придает пигмент антоксантин, который вырабатывают особые холодолюбивые одноклеточные водоросли Chlamydomonas nivalis (в переводе с латинского «Хламидомонада снежная»).
Обычно арбузный снег плохо различим — со стороны можно заметить разве что легкий, еле заметный глазу красноватый оттенок. Но стоит как-нибудь спрессовать такой снег (оставить в нем свой след, прокатиться по нему на лыжах, слепить из него снежок и т.д.) и он приобретает пастельную арбузную окраску.
Красный пигмент нужен водоросли хламидомонаде, чтобы защищаться от горного ультрафиолета и активнее накапливать солнечное тепло. В одной чайной ложке горного снега может содержаться более миллиона клеток хламидомонады.