Термогенез или растения, которые растапливают снег

Ранней весной на Северо-Западе США можно встретить удивительное явление — чтобы прорасти сквозь снег, некоторые цветы растапливают его собственным теплом. Эти цветы способны поддерживать температуру своего «тела» на уровне 35 градусов — почти как человек.

Удивительные растения по-латыни называются Symplocarpus foetidus, но американцы привыкли их именовать Восточная Вонючая Капуста (восточная — потому что чаще встречается на восточном побережье США). Если потереть или разорвать лист вонючей капусты, она действительно начинает неприятно пахнуть (этот запах нужен растению, чтобы привлекать мух).

Прорастая весной, всходы вонючей капусты могут поддерживать собственную температуру на уровне 15-35 градусов. Этот цветок принадлежит к немногочисленной группе растений, способных к термогенезу — выделению тепла. Бутоны вонючей капусты запросто протаивают сквозь снег и лед, чтобы их опылили самые первые из проснувшихся весной мух.

Еще одна интересная особенность вонючей капусты — она растет не вверх, а вниз. Листья и бутоны ежегодно отмирают, но корни год от года становятся все толще и длиннее. Корни разрастаются так сильно, что старые растения вонючей капусты почти невозможно выкопать из земли.

Видео: Вонючей капусте снег нипочем